tonhalas cukkini

Ezúttal egy gyors vacsorát kellett kreálnom kevés, illetve maradék alapanyagokból. Volt otthon 1 tonhalkonzerv, 2 cukkini, egy megkezdett sűrített paradicsom és kis póréhagyma.
Most idézném Budayt a mesterszakácsot :"Lássuk mi lesz belőle!"
Tehát egy serpenyőben megdinszteltem a felkarikázott póréhagymát, hozzákevertem a lecsöpögtetett tonhalat, sóztam, borsoztam és hagytam egy kicsit együtt pirulni őket. Majd felengedtem a paradicsomlével. Eközben kikotortam a két félbevágott cukkini belsejét, még a kikapart belsőből is ment a tonhalhoz egy kevés, tepsibe tettem őket és megtöltöttem a tonhalas keverékkel. Tettem rá pár sajtszeletet, alufóliával lefedtem és az előmelegített sütőben 30 percig sütöttem. A 30 perc után levettem az alufóliát és még kb 10 percig hagytam a sajtot pirulni a tetején.
Megjegyzés: Nagyon finom lett, nincs vele sok munka de legközelebb teszek bele egy kis olívabogyót is!