Jól hangzik a recept, valószínűleg ez lehetett az eredeti cím, de mivel pálmalevelet nem tudok a sarki abc-ben venni, így csak a címet hagytam meg, a recept kicsit változott.
Tehát végy egy póréhagymát, a kemény zöld részét vágd le és alaposan mosd meg. Ez lesz a "pálmalevél". Bélelj ki vele egy formát/magas falú tepsit amiben sütni fogod. A halszeleteket szórd meg sóval, borssal, csilivel és rozmaringgal és helyezd a levelekre. Önts rá egy kis olívaolajat, tehetsz a halszeletekre egy-egy ágacska friss rozmaringot is. Fedd le alufóliával és előmelegített sütőben süsd 40 percig.
Én vörös álsügért használtam, de bármilyen más tengeri hal megteszi.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése