Fejenként egy cukkinit számítunk. Szép vékonyra legyaluljuk (én elkövettem azt a hibát, hogy vastagon gyalultam, így kinézetre nem túl étvágygerjesztő). Egy kis fej hagymát apróra vágunk olajon, vagy zsíron megdinszteljük. Mikor szép üveges hozzáadjuk a legyalult cukkinit, befűszerezzük sóval, borssal, kaporral és egy fél citrom levével. Felöntjük kb 2 dl vízzel és tíz perc alatt puhára pároljuk. Mikor puha rendes habarást készítünk, csak a hozzávalókat cseréljük ki paleosra és besűrítjük.
Tükörtojással vagy valamilyen fasírttal tálalhatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése