1 ek gheen vagy vajon megpirítunk 1-1 tk római köményt és koriandert, majd hozzáadunk egy apró kockára vágott hagymát és megdinszteljük. 20-20 dkg felkockázott zellergumót és tököt hozzákeverünk, felöntjük 8 dl vízzel és 30 percig főzzük. Amikor megfőtt sózzuk, 1 tk szerecsendiót teszünk bele és pürésítjük.
Aki szeretné tálalhatja kivájt sütőtökben is. Ehhez egy sütőtök tetejét levágjuk, kiszedjük a magjait, a belsejét kiolajozzuk és besózzuk, majd visszatesszük a kalapját és 40-50 percig 180 fokon sütjük.
Szerintem macerás de vendégeknek hatásos lehet!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése