Fejenként egy közepes padlizsánt számítunk. A padlizsánokat kettévágjuk és kikaparjuk. Egy serpenyőben a felkarikázott póréhagymát, kockára vágott sonkát, szalonnát megfonnyasztjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük (lestyán, borsikafű). Megtöltjük a padlizsánokat, felvert tojással meglocsoljuk, előmelegített sütőben 45 percig sütjük alufólia alatt, majd kivesszük, megszórjuk reszelt sajttal és még 10 percre visszatesszük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése