cukkinisaláta

Egyszerü és finom saláta, kicsit munkaigényes (értsd: több mint 10 perc) de megéri!

Minél nagyobb/vastagabb cukkinivel dolgozunk annál rövidebb ideig tart.

2 személyre 1 nagyobb cukkinit számítsunk.
A cukkinit 2-3 mm-es karikákra szeljük és egy serpenyöben olajon vagy vajon mindkét oldalukat megpirítjuk. Inkább legyenek vékonyak a karikák, bár tovább tart, de salátának finomabb.  Tálba szedjük, nem kell leitatni az olajat róla, sózzuk, borsozzuk, balzsamecettel meglocsoljuk, aki szereti apróra vágott hagymát is keverhet bele (nyersen).
Rögtön tálaljuk, amíg még langyos.