30dkg madársaláta
50gr pirított tökmag
50gr reszelt parmezánsajt
150 ml olívaolaj
2 ek tökmagolaj (elhagyható)
só, bors
Mindegyik összetevöt az olaj kivételével egy magasfalú edénybe tesszük és pürésítjük, majd az olajat fokozatosan hozzákeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Nagyon gyorsan megvan és a madársalátának sok a C vitamin tartalma télen sült húsokhoz remek "öntet".
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése